Диетотерапия при заболеваниях нервной системы

Диетотерапия при заболеваниях нервной системы - Здоровье

Болезни нервной системы делятся на:

  • заболевания периферической нервной системы (радикулит, ишиас, неврит);
  • заболевания центральной нервной системы (менинго-энцефалит, арахноидит, полиомиелит, сотрясение головного мозга);
  • патология сосудов головного мозга (атеросклероз, энцефалопатия гипертоническая и атеросклеротическая, состояние после нарушение мозгового кровообращения);
  • функциональные и другие заболевания нервной системы (неврастенические и астенические состояния, вегето-сосудистая дистония);
  • болезнь Рейно I и II стадии, хроническое течение.

При заболеваниях сосудов рекомендуется разнообразное питание с ограничением экстрактивных веществ, исключением острых приправ, алкоголя, которые возбуждают нервную систему. Обязательно включаются продукты и блюда, богатые витаминами группы В, аскорбиновой кислотой.

Диетотерапия физиологически полноценная содержит нормальное количество белков, жиров, углеводов, поваренной соли, жидкости. Нужно использовать разные способы кулинарной обработки, например, мясо и рыбу обжарить без панировки после предварительного отваривания. Степень измельчения продуктов не имеет значения. Питание должно быть 4-5 раз в сутки.

В рацион больного включаются: хлеб пшеничный и ржаной, пироги, ватрушки, сухое печенье. Супы, борщи на овощном отваре с разными крупами и овощами. Нежирные сорта мяса и рыбы допускаются отварные, запеченные и даже обжаренные без панировки.

Овощи рекомендуются в различных блюдах в отварном, тушеном, запеченном виде (кабачки, тыква, капуста, картофель, морковь, свекла, помидоры, баклажаны, сладкий перец). Каши из различных круп, макароны отварные, в запеканках, пудингах. Яйца всмятку, омлет натуральный. Любые фрукты и ягоды сырые и после тепловой обработки. Фруктовые и овощные соки. Молоко и творог, кефир и простокваша.

Для улучшения вкуса используются укроп, петрушка, ваниль, лавровый лист. Иногда вареная колбаса, неострый сыр, нежирная ветчина. Некрепкий чай, отвар шиповника, дрожжевой напиток. Масло сливочное и растительное.

Исключить: крепкие мясные и рыбные бульоны, крепкий чай и кофе, шоколад, какао, жирные сорта мяса, печень, почки, мозги, редька, лук, чеснок, горький перец, горчица, хрен.

При атеросклерозе сосудов головного мозга диета направлена на нормализацию обмена холестерина, проницаемости стенок и тонуса сосудов, нормализацию артериального давления. Таким больным рекомендована диета, которая содержит повышенное количество витаминов С, Р, группы В, солей калия, магния, нормальное количество белков, жиров, но ограничивающая углеводы и поваренную соль.


Больные должны кушать 6 раз в сутки. В рацион включить бессолевой хлеб, нежирные сорта мяса и рыбы, молоко и молочные продукты, различные овощи и фрукты кроме винограда, крупы, особенно гречневая и овсяная, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, слабый чай, масло растительное, масло сливочное ограничено.

Не забывайте, нервные клетки не восстанавливаются и болезни нервной системы очень тяжело поддаются лечению. Поэтому берегите себя и свою нервную систему. Правильно питайтесь и будьте здоровы.

Примерное однодневное меню

1 завтрак: салат овощной с растительным маслом без соли, омлет белковый паровой с мясом без соли, запеченный, чай.

2 завтрак: яблоко свежее.

Обед: борщ вегетарианский на растительном масле без соли, бефстроганов отварного мяса без соли, картофель отварной без соли, сок фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, булочка.

Ужин: рыба отварная без соли, пюре картофельное без соли, пирог с яблоками, чай.

На ночь: кефир.


Рейтинг: 
Голосов пока нет


Видео: 

Категория: 

Ещё по теме Здоровье


Польза фруктовых косточек

Польза фруктовых косточек - Здоровье
Съедая ягоды и фрукты, мы, как правило, косточки выбрасываем. И зря. Оказывается, косточки иногда бывают полезнее, чем сами фрукты и ягоды. ОЛИВКОВЫЕ КОСТОЧКИ Оливковые косточки - прекрасное желчегонное средство, которое улучшает работу всего пищеварительного тракта. Кроме того, они отлчиные...

Регулируемые траты энергии

Регулируемые траты энергии - Здоровье
Регулируемые траты энергии включают расход энергии в процессе трудовой деятельности, бытового и домашнего поведения, при занятии спортом и других видах деятельности. Регулируемые траты энергии могут в зависимости от условий и воли человека увеличиваться или уменьшаться до значительных пределов....

Какие продукты регулируют давление

Какие продукты регулируют давление - Здоровье
С помощью диеты и специальных продуктов можно регулировать уровень своего кровяного давления, снижать его, если страдаете гипертонией, и повышать, если вы гипотоник. качки давления — одно из очень неприятных явлений. Особенно гипер- и гипотоники страдают во время резкой смены погоды. Отрегулировать...

Чудо мази - рецепты и применение

Чудо мази - рецепты и применение - Здоровье
Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо-мазь! В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного...


Что поможет при отеках

Что поможет при отеках - Здоровье
1. Смесь трех лимонов с кожурой и 125 грамм хрена, прокрученных через мясорубку. Смесь принимают утром и вечером по 1 ч. ложке за 10-15 мин. до еды (можно с медом). 2. Взять 1 ст. ложку плодов или корней петрушки, залить двумя стаканами кипятка и настаивать около 10 часов. Выпивать готовый настой в...