Куриные грудки по особой технологии

Куриные грудки по особой технологии - Диетические блюда

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки
  • 1 л молока
  • соль
  • любимые вами специи

Способ приготовления:

Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.


Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.

Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Приятного аппетита!


Рейтинг: 
Голосов пока нет


Видео: 


Ещё по теме Диетические блюда


Диетические суши

Диетические суши - Диетические блюда
На 100 грамм - 187,74 ккал Б/Ж/У - 9,09/14,91/4,35 Ингредиенты: сливочный сыр слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) лимон кедровые орешки укроп огурец Способ приготовления: Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все...

Диетическое творожное суфле

Диетическое творожное суфле - Диетические блюда
На 100 грамм - 142,56 ккал Б/Ж/У - 19,41 / 4,51 / 5,98 Ингредиенты: Творог 0% - 170 г Желатин - 10 г Яйцо- 1 шт Какао порошок- 2 ч. л. Подсластитель по вкусу Способ приготовления: В блендере смешиваем творог, желатин (растворен в воде по рецепту,который указан на упаковке), какао порошок,...

Диетический суп-пюре из тыквы

Диетический суп-пюре из тыквы - Диетические блюда
На 100 грамм - 49,26 ккал Б/Ж/У - 6,3/1,17/4,02 Ингредиенты: Филе куриное - 500 г Тыква - 800 г Картофель (средний) - 1 шт. Сливки средней жирности - 100 мл Лук репчатый (маленький) - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр - 50 г Вода (или куриный бульон) - 700 мл Способ приготовления: Тыкву помыть,...

Диетическое пирожное картошка без сахара и масла

Диетическое пирожное картошка без сахара и масла - Диетические блюда
Еще такое пирожное картошка без сахара и масла называют диетическим, а некоторые основные ингредиенты заменяются другими. Так, в этот рецепт входят пшеничные отруби, творог и желток. Описание приготовления: Отличный рецепт приготовления пирожных без сахара и сливочного масла. Заменой этим...


Диетическое творожное суфле

Диетическое творожное суфле - Диетические блюда
Способ приготовления: Желатин (20 г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко (100 мл), какао (2 ст.л.), мед (2 ст.л.). Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог (300 г),...