Любимые рецепты тренера по фитнесу

Любимые рецепты тренера по фитнесу - Питание

В преддверии новогодних и рождественских праздников многие задумываются о том, что бы такого вкусного и полезного приготовить, чтобы не навредить своей фигуре и порадовать близких. Интернет просто пестрит всевозможными рецептами пп-конфет, пп-тортов и прочего «пп».

Я же отношусь к таким вещам достаточно скептически. Иногда, изучая рецепт попавшейся в новостной ленте очередной пп-вкусняшки, ловлю себя на мысли, что ведь это совсем не полезно, и даже не низкокалорийно.

Поэтому предлагаю не заморачиваться, не забивать себе голову готовкой «полезных булочек» из рисовой муки, а взять за основу простые, знакомые всем продукты, но добавить к ним нотку пикантности и украсить блюдо нестандартным сочетанием вкусов.

Приведу вам парочку примеров любимых мною блюд, которые в череде будних дней готовлю не так часто, но иногда балую себя и родных.

1. Куриный шашлычок на сковороде


Ингредиенты:

  • куриное филе 2 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • приправа для курицы 1 ч.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • уксус яблочный - 50 мл.
  • соль ½ ч.л.
  • вода - 100 мл

Способ приготовления:

  • Крупно нарезать лук, положить в мисочку, слегка посолить и залить водой, добавить уксус и перемешать, оставить мариноваться на 15 минут.
  • Куриное филе нарезать небольшими кубиками, сложить в мисочку, добавить приправы, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и перемешать, оставить на 15 минут.
  • Перец и помидор нарезать крупными кубиками.
  • Собираем шашлычки на шпажки – нанизываем поочередно кусочек лука, куриное филе, перец, куриное филе, лук, куриное филе, помидор.
  • Жарим шашлычок на сухой горячей сковороде (желательно сковороде-гриль) со всех сторон до готовности.

2. Куриный рулет

  • филе куриное – 300 г
  • яйца перепелиные - 6 шт.
  • шампиньоны резаные – 100 г
  • ананас консервированный – 3 колечка
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок сушеный – щепотка

Способ приготовления:

  • Перепелиные яйца отварить.
  • Филе курицы промыть и просушить бумажным полотенцем, аккуратно надрезаем филе и раскрываем его «книжкой», легкими движениями отбиваем с двух сторон (главное – не сделать дыр в мясной заготовке).
  • Отбитое мясо солим, перчим по вкусу и посыпаем сушеным чесноком с двух сторон.
  • Очищаем сваренные вкрутую перепелиные яйца, выкладываем целые яйца на край филе, рядом с яйцами выкладываем шампиньоны (если используете консервированные, то предварительно высушите бумажным полотенцем).
  • Ананас нарезаем длинными продольными полосками и выкладываем поверх шампиньонов.
  • Заворачиваем все рулетом, закрепляем нитью, укладываем швом вниз в посуду для запекания и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 30-40 минут.

Рейтинг: 
Голосов пока нет


Видео: 

Категория: 

Ещё по теме Питание


Диета без диет: 10 принципов интуитивного питания

Диета без диет: 10 принципов интуитивного питания - Питание
В западных странах все больше растет интерес к «интуитивному питанию». Его методика была разработана доктором Стивеном Хоуксом. В свое время, доктор, страдавший от полноты, постоянно изводил себя голоданиями и тяжелыми диетами, однако ненавистные килограммы возвращались очень быстро. Только после...

15 полезных завтраков взамен привычного меню

15 полезных завтраков взамен привычного меню - Питание
Вкусные и здоровые рецепты для доброго утра как альтернатива неправильным, но традиционным блюдам. Порой жизнь складывается так, что завтракам в ней нет ни места, ни времени. Но годы внушений — от родителей и воспитателей до глянцевых журналов и диетологов — о пользе утреннего приема пищи берут...

Полиненасыщенные жирные кислоты - ПНЖК

Полиненасыщенные жирные кислоты - ПНЖК - Питание
К полиненасыщенным жирным кислотам относятся ненасыщенные жирные кислоты с двумя, тремя и более двойными связями. Это линолевая (C17H31COOH), имеющая две двойные связи между 9-10м и 12--13-м углеродным атомом; линоленовая (C17H29COOH), имеющая три двойные связи между 9-10-м, 12-13-м и 15-16-м...

Основные принципы диеты для рельефного тела

Основные принципы диеты для рельефного тела - Питание
1. Завтрак должен быть плотным, но без молока. Молоко содержит много сахара, который поспешит отложиться на животе в виде жира. Хорошо подходят гречневая, льняная, ячневая каши с сухофруктами. Хорошее решение — хлопья: чистые, необработанные, без добавок. Хлопья не обязательно варить, их также...


Правильное питание - пример меню на 1400-1500 ккал

Правильное питание - пример меню на 1400-1500 ккал - Питание
Лень составлять меню здорового рациона? Я приведу несколько примеров полноценных приемов пищи на три дня. Правильное сбалансированное питание - основа здорового образа жизни. Дневная калорийность в среднем 1200-1400 ккал, а соотношение БЖУ равно примерно 40/20/40. Кроме того, не забывайте выпивать...