Питание


Химический состав и калорийность напитков

Химический состав и калорийность напитков - Питание
Наименование блюда Наименование продуктов, брутто/нетто Выход Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал Чай с молоком Чай 0,5/0,5 молоко 50/50 180 1,4

Правильное питание - залог здоровья

Правильное питание - залог здоровья - Питание
«Что имеем - не храним, потерявши - плачем». Вероятно, более всего эта народная мудрость относится к нашему здоровью. Ведь для здорового человека его состояние естественно и незаметно, как дыхание. Но приходят болезни, и мы становимся мудрее.

Основные недостатки ежедневного питания

Основные недостатки ежедневного питания - Питание
Основные недостатки нашего ежедневного питания в обществах европейской цивилизации М. Бирхер-Беннер определил в следующих 12 пунктах: 1. разрушение жизненной энергии пищи высокой температурой (варка, поджаривание);

Система рационального питания Говарда Хея

Система рационального питания Говарда Хея - Питание
В последнее столетие появилось немало врачей, которые выступили против классической теории относительно болезней и их лечения, и особенно против укоренившихся систем питания больных. Среди них выделяется фигура американского врача Говарда Хея, который собственным путем сумел изменить общепринятые концепции относительно того, что должен есть человек вообще и больной в частности.


Раздельное питание по Говарду Хею

Раздельное питание по Говарду Хею - Питание
Раздельное питание - преимущественно метод молочно-растительного питания. Это значит, что основная часть дневного рациона состоит из зеленых салатов, овощей и фруктов, дополняемых молоком и молочными продуктами.

Доказательства эффективности системы раздельного питания

Доказательства эффективности системы раздельного питания - Питание
Доктор Людвиг Вальб, распространивший систему раздельного питания в Европе, провел ряд клинических исследований, подтвердивших ее эффективность. В дальнейшем он опубликовал по этому вопросу различные работы. Кроме клинических исследований, проведенных доктором Вальбом, существуют случаи, документально подтверждающие эффективность этой системы. Вот один из таких случаев.

Система раздельного питания для похудения

Система раздельного питания для похудения - Питание
Излишний вес никогда не накапливается сам по себе. Он связан с многочисленными нарушениями обмена веществ в организме человека. Такие нарушения влекут за собой большую восприимчивость к инфекции. В итоге они могут привести даже к возникновению рака. Известно, что излишний вес является фактором риска и для возникновения болезней органов кровообращения.

Практика раздельного питания

Практика раздельного питания - Питание
При раздельном питании необходимо обращать внимание на три фактора. 1. От каких продуктов питания следует воздержаться и какие употреблять. 2. Как при конечном подсчете дневного питания достигается щелочной избыток, требуемый для организма согласно учению Хея. 3. Соблюдение принципа раздельного питания.


Щелочной избыток в расчете суточного рациона

Щелочной избыток в расчете суточного рациона - Питание
Доктор Хей уделял большое значение щелочному избытку общего питания. Щелочеобразователями являются пищевые продукты, в которых преобладают такие минералы, как натрий, калий, кальций и магний; кислотообразователями - те, в которых преобладает фосфор, хлор и сера. Наиболее выраженными щелочеобразователями являются овощи и фрукты.

Главный принцип раздельного питания

Главный принцип раздельного питания - Питание
Он заключается в том, что определенные продукты не должны приниматься одновременно, то есть в один и тот же прием пищи. Безразборное смешение означало бы хроническую перегрузку системы пищеварения и ставило бы под вопрос оптимальную реализацию каждого отдельного продукта, заключенного в неправильную связь с другими.

Страницы



Роль питания в жизни человека очень велика, поэтому важно правильно организовать свой рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и здоровье.

Итак, правила здорового питания:

Ешьте на завтрак кашу

Многие люди считают, что от употребления каш можно растолстеть, но это не так. Если, конечно, вы готовите кашу на воде, не добавляя сливочное масло. Полезно есть овсяную кашу с изюмом, кусочками яблок или бананов. Можно попробовать приготовить гречневую кашу с морковью или рисовую кашу с луком. Только не варите кашу на молоке, такая каша не принесет пользы.

Больше ешьте овощей

Можно готовить из них разнообразные салаты. Лучше употреблять овощи, не добавляя к ним жирные добавки. Свежие фрукты тоже нужно есть почаще.

Разнообразьте свой рацион

Постоянно употреблять однообразные продукты – скучно. Кроме того, это опасно возникновением нехватки витаминов и важных питательных компонентов. Чтобы получить нужный набор различных микроэлементов, витаминов и уникальных минеральных веществ, необходимо есть много разнообразных продуктов: овощей, орехов, мяса, фруктов, ягод, зелени, рыбы, хлеба и молочных продуктов.

Следите за сбалансированностью питания

Важное значение имеет оптимальная взаимосвязь между основными веществами (белками, углеводами, витаминами, жирами и минеральными солями). Благоприятное соотношение должно быть достигнуто и между важными составными частями пищевых веществ (аминокислотами и крахмалом).

Ешьте больше цельнозерновых продуктов

Витамины и микроэлементы, которые присутствуют в этих продуктах, хорошо влияют на состояние здоровья. Такие продукты богаты клетчаткой. А она полезна для пищеварительного тракта.

Откажитесь от соблюдения диет

Это правило не относится только к диетам лечебного питания, которые рекомендуются по медицинским показаниям. Здоровое питание и разнообразные диеты между собой абсолютно не совместимы. Ведь диета предполагает строгое ограничение в продуктах, их количестве, способах приготовления еды, времени приема пищи, преследуя лишь одну цель – уменьшение веса. А главной задачей здорового питания является обеспечение организма всеми нужными веществами.

Следите за состоянием ротовой полости, десен, зубов

Кариес или болезни десен являются дополнительными источниками инфекции, создающей нагрузку на иммунную систему, желудок и кишечник. После приема еды даже здоровые зубы желательно чистить, чтобы устранить остатки пищи и избежать появления зубного налета. Если подобной возможности нет, можно съесть половинку апельсина или яблока. А можно просто хорошо прополоскать рот водой. Обязательно пользуйтесь зубной нитью.

Избегайте употребления расфасованных продуктов

В расфасованной еде содержится много соли, жира, сахара. Высокое давление может объясняться большим потреблением соли. Покупайте свежие фрукты, мясо, рыбу, овощи, молочные продукты. Меньше ешьте картофеля, макаронных изделий и хлеба.

Не ешьте вкусные и одновременно очень вредные продукты

Разнообразные копченые колбасы, икра, сосиски, грудинка, торты, сдобная выпечка, конфеты – это, безусловно, очень вкусные изделия, однако они относятся к вредной категории продуктов. Употребляя их, вы тратите лишние деньги и набираете дополнительные килограммы.

Следите за количеством съедаемой соли

Соль должна присутствовать в вашем рационе питания, она нужна организму. Однако некоторые люди ее употребляют в намного больших количествах, чем это необходимо. Желательно в день есть не больше половинки чайной ложки соли. Ограничьте употребление различных солений, маринадов, полуфабрикатов и магазинных соусов. В них присутствует много соли.

Ешьте пищу регулярно небольшими порциями

Не отказывайтесь резко от нежелательных для здоровья видов пищи, сначала просто уменьшите их количество. Изменяйте рацион питания постепенно.

Обязательно завтракайте

Тем, у кого с утра нет аппетита, можно посоветовать выпивать натощак стакан воды. Через 20 минут организм подскажет, что пора есть.

Не употребляйте за один прием вместе холодную и горячую пищу

Нельзя, например, смешивать горячее кофе и мороженное. Чрезмерно холодная или горячая пища вредна для организма. Нормальной температурой для холодного блюда считается комнатная.

Откажитесь от употребления красителей, сахара и консервантов

Такое правило является очень важным для организации здорового питания. Его соблюдение поможет вам избавиться от избыточных килограммов. Откажитесь или ешьте поменьше продуктов, содержащих красители, сахар, консерванты и усилители вкуса. К таким продуктам, например, относятся консервы, кондитерские изделия и колбасы.

Соблюдайте водный режим

В день желательно потреблять примерно два литра воды. Однако избыточное употребление воды может принести вред, так как создастся повышенная нагрузка для сердца и почек, из организма будет выводиться витамины и многие полезные минеральные вещества. Можно использовать для утоления жажды отвар из сухофруктов, клюквенный морс, хлебный квас, зеленый чай, минеральную воду и фруктовые соки.

Отказаться сразу от привычного образа питания для многих людей бывает сложно. Поэтому не стремитесь сделать это мгновенно. Лучше делать это постепенно, не забывая о принципах здорового питания. Выполняйте правила с удовольствием. Иногда можно немного расслабиться и съесть что-нибудь не слишком полезное, чтобы здоровое питание вам надоело. И постепенно вы привыкнете к нему.